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!家常家常 本文目录 - 怎么用麻辣鱼的做法做法调料炒鸭舌
- 香辣片片鱼做法王刚
- 麻辣香锅鱼片最正宗的做法
怎么用麻辣鱼的调料炒鸭舌主料 :鸭舌200g,莲子50g,窍门芦笋50g 辅料:葱1段,麻辣麻辣姜2片 ,炒鱼炒鱼盐1勺 1.首先,片的片将洗净的鸭舌焯水 ,焯至变色去腥,莲子剥开 、去芯,将剥好的莲子和芦笋一起焯水 2·备好料 3买回来的生鸭舌,一定要热水滚几分钟,然后倒掉脏水,冲洗干净 ,再进行烹煮。在这里要注意的是 ,鸭舌洗净后,要用热水烫一下再扯去鸭舌和下巴上的皮膜,这些皮膜并没有食用的价值
,一定要撕干净,撕完皮以后冲水
,把鸭舌上的血水冲洗干净! 4备姜蒜 ,青椒 5·冷锅热油放葱姜蒜,下入鸭舌爆炒至变色?料酒去腥 ,继续翻炒 5·倒入半厅啤酒,待收汁后放入少量老抽上色加牛肉酱(老干妈)翻炒,接着加适量的盐继续翻炒,这会就可以放青椒咯,炒至青椒熟后最后加糖翻炒就可以出锅咯, 主料 :鸭舌200g
,莲子50g ,芦笋50g 辅料:葱1段,姜2片,盐1勺 芦笋炒鸭舌的正宗做法 1.首先,将洗净的鸭舌焯水
,焯至变色去腥,莲子剥开、去芯,将剥好的莲子和芦笋一起焯水 香辣片片鱼做法王刚山药(干)30克 ,枸杞子15克 ,桂圆12克
,姜10克,大葱10克,盐3克,味精2克,黄酒5克 ,植物油15克,胡萝卜100克 ,大白菜100克
。辣椒油10克 。 麻辣香锅鱼片最正宗的做法用料 鱼肉片400克
,盐4克,胡椒面一小勺,淀粉一大勺,姜丝十克,剁椒一大勺
,花生油25克,滕椒油(花椒油也行)10克,生抽25克 ,鸡精少许 做法步骤 步骤1 鱼洗干净,切成方寸块
,漏干水拌入少许胡椒面
、盐、鸡粉 、一大汤勺淀粉均匀腌拌,备齐姜葱,剁椒,葱花,一勺麻辣油。 步骤2 煮一锅开水,倒入鱼块,待鱼煮到水刚沸起
,关火盖紧锅盖浸泡四至五分钟捞起 。 步骤3 把锅烧热
,倒入花生油,放入姜丝、辣椒碎炝锅 ,再入藤椒油
,关火加入小葱花 、酱油,调好酱汁,均匀淋在煮熟了的鱼片上面可以上桌了
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